Lessate i fagiolini, scolateli e tagliateli a pezzetti, sbriciolate il tonno in una terrina con una forchetta e unite i fagiolini, le olive a pezzetti, i capperi, il pomodoro maturo e tenete in fresco, condite con olio, poco aceto e sale, lessate i garganelli in abbondante acqua salata scolateli e conditeli con il composto.
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